そうめん・手延べそうめん関連のランキングや人気・歴史情報 

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著者担当 ランキング調査隊

そうめん・手延べそうめん関連のランキングや関連情報

そうめん・手延べそうめんとは

素麺(そうめん)とは、小麦粉を原料とした麺類のことで
日本や東アジアでよく食されています。

製品化すると乾麺になるため保存食にもなり、
日本でも昔から保存食としても使われてきた
食材です。

乾麺の状態のそうめん
※乾麺の状態のそうめん(手延べそうめん揖保の糸)

麺は細めなので、のどごしが良いため夏場の暑く
食欲が減退する時期に、冷やして食することで
食べやすい麺類として重宝されています。

そういった特徴があるので、夏のお中元にも
よく使われる人気の定番食材です。

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そうめんと手延べそうめんの違い

そうめんと手延べそうめんには違いがあります。

それを知るには、手延べそうめんと呼ぶに値する
日本農林規格(JAS)を見るとわかりやすい。

手延べ素麺を含んだ「手延べ干し麺」の規格となります。

製造工程の違い、原料規定、そしてそれを販売する
パッケージの言葉の表示などの違いがあります。

一般的に、機械そうめんより手延べそうめんの方が
麺にコシやモチモチ感があり「おいしい」とされています。

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そうめんの人気ランキングについて

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